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Züchtungsforschung
- Züchterische Bearbeitung von Stärkepflanzen mit den Zielen höherer Gehalte an wertgebenden Inhaltsstoffen (Kleber, Pentosanen und ß-Glucanen), geringe Gehalte an unerwünschten Begleit- und Reststoffen sowie gesteigerte Resistenzen gegen abiotische und biotische Einflüsse
- Entwicklung und Anwendung von Methoden zur Züchtung von low-input Getreide für die Stärkeindustrie (Weizen, Roggen, Gerste)
- Entwicklung eines Industrieroggens mit Hellkörnigkeit
- Stärkegewinnung mit verbessertem Wirkungsgrad (Ausbeute) bei Triticale, Roggen und Gerste
- Gewinnung neuer Stärkequalitäten unter Beachtung kostengünstiger und umweltverträglicher Bedingungen
- Aufklärung der spezifischen Eigenschaften der verschiedenen Stärkequalitäten
- Schaffung von Getreide mit hohem Autolysepotential für die Bioethanolproduktion
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